Speiseplan

Speiseplan Mittagskarte 24.06. - 30.06.2019

Menü 1

Hacksteak^a,c
Bratensoße ^j
Blumenkohl ¹
Kartoffeln ¹
Froop Joghurt^g

Menü 2

Hähnchenschnitzel^a
Tomatenpaprikasoße
Nudeln^a
Blattsalat mit Joghurtsoße^3,g
Froop Joghurt^g

Vegetarisch

Gnocchi ^12,a,c
Tomatenpaprikasoße
Blattsalat mit Joghurtsoße^3,g
Froop Joghurt^g

Menü 1

Gebackenes Schollenfilet^a,d
Kräutersoße^a,g,i
Spinat
Kartoffeln¹Dessert

Menü 2

Bolognaise^12,a,f,i
Nudeln^a

Dessert

Vegetarisch

Blumenkohlmedaillon^a,g
Kräutersoße^a,g,i
Kartoffeln¹
Ratatoille^f,i
Dessert

Menü 1

Erbseneintopf^{12,2,3,4,a,f,i}
Wiener Würstchen^2,3
Panna Cotta Creme

Menü 2

gegrillte Hähnchenkeule^f,jPaprikagemüse^f,i,
Reis
Panna Cotta Creme

Vegetarisch

Mais-Chili-Taler ^a,c,g
Bärlauchcreme^{1,12,7,a,c,g,j}
Reis ¹
Eisbergsalat ^3,g
Panna Cotta Creme

Menü 1

Pfannengyros
Zaziki ^g,^j
Tomatenreis
Krautsalat ³
Schokoladencreme ^f,g

Menü 2

Hähnchenfilet mit Bärlauchfüllung
Geflügelsoße
Kaisergemüse ¹
Dampfkartoffeln¹
Schokoladencreme ^f,g

Vegetarisch

Tortellini ^1,9,a,c,g,i
weiße Pilzsoße ^a,g,i
Radicciosalat
Schokoladencreme^f,g

Menü 1

SpießbratenZwiebel-Specksoße ^2,3,j
Balkangemüse
Kartoffeln ^a
Heidelbeerquark ^g

Menü 2

Merlanfilet ^a,d
Kräutersoße ^a,g,i
Kartoffeln ^a
Gemischter Salat³
Heidelbeerquark ^g

Vegetarisch

Kartoffeltaschen gefüllt ^12,9^,g
Kräutersoße ^{a^,}^g,i
Kartoffeln^aSalat vom Buffet
Heidelbeerquark

Menü 1

Serbischer Bohneneintopf ^3,4,f,h,i
mit Rauchenden ^2,4
Dessert ^1,a,g

Menü 2

Gulasch
Mischgemüse ¹
Kartoffeln ¹
Dessert ^1,a,g

Vegetarisch

Serbischer Bohneneintopf ^3,4,f,h,i
Dessert^1,a,^g

Menü 1

Rinderroulade ^2,3,f,i
Rouladensoße ^{1,2,3,7,f,i,j}
Apfelrotkohl ^3,j
Kartoffeln ¹
Karamellcreme

Menü 2

Schweinerückenbraten
Bratensoße^j
Broccoligemüse¹Kartoffeln^a
Karamellcreme

Vegetarisch

Gemüsestrudel^{1,12,9,a,c,g,i}
Soße Hollandaise ^c,g
Broccoligemüse¹
Karamellcreme

Speiseplan Mittagskarte 01.07. - 07.07.2019

Menü 1

Schweineschnitzel Cordon bleu¹^,^2,3,a
Bratensoße^g
Erbsen und Möhren¹
Dampfkartoffeln¹
Fruchtjoghurt^g

Menü 2

Asiapfanne mit Geflügelstreifen¹²^,aReis
Dessert

Vegetarisch

Grünkohl MedaillonBärlauchsoße^g
Wokgemüse¹ReisFruchtjoghurt^,g

Menü 1

Jägerbraten
Bratensoße^j
Wirsinggemüse^g
Kartoffeln¹
Kirschquark^g

Menü 2

Seelachs in Kartoffelpanade ^c^,d
Remouladensoße^1,12,c,j
Warmer Kartoffelsalat^3,4,f,i,j
Kirschquark^g

Vegetarisch

Gebräunte Schupfnudeln^{1,12,9,a,c,g,i}
Sauerkraut^4,f,i,j
Kirschquark^g

Menü 1

Schweineschnitzel^a
Paprikarahmsoße^g
Kartoffeln¹
Blattsalat mit Joghurtsoße^3,g
Buttermilch-Birnencreme

Menü 2

Linseneintopf^{12,2,3,4,a,f,i}
Wiener Würstchen ^2,3
Buttermilch-Birnencreme

Vegetarisch

Semmelknödel ^1,9,a,c,g
Waldpilzsoße^a,f,g,i
Blattsalat mit Joghurtsoße^3,g
Buttermilch-Birnencreme

Menü 1

Hähnchenbrustfilet in Blätterteig^12,9,a,g,i
Geflügelsoße
Dampfkartoffeln¹
Nougatcreme

Menü 2

Hackbraten^2,3BratensoßeGemüse nach BauernartⁱDampfkartoffeln^aNougatcreme

Vegetarisch

Falafel^a,i
Minzdip^{,1,12,2,7a,c,g,j}
Korianderreis
Salatschale
Nougatcreme

Menü 1

Tortellini¹^,^a,c,i
Schinken-Sahnesoße^g
Italienischer Salat¹
Vanillequark^g

Menü 2

Schollenfilet mehliert^a^,d
Senfsoße^a,i,j
Blattspinat
Kartoffeln¹
Vanillequark^g

Vegetarisch

Reibeplätzchen^a,c
Apfelkompott³
Vanillequark^g

Menü 1

Gemüsegulasch mit Pute^12,j
Reis¹
Dessert^1,a,g

Menü 2

Möhreneintopf^f,i,j
Wiener Würstchen^2,3
Dessert^1,a,g

Vegetarisch

Möhreneintopf^f,i,j
Grießklößchen^f,i
Fruchtjoghurt^g

Menü 1

Kalbskeulenbraten
Kalbsbratensoße^g
Prinzessbohnen
Kartoffeln¹
Schokoladencreme^f,g

Menü 2

Schweinegulasch
Kaisergemüse¹
Kartoffeln¹Schokoladencreme^f,g

Vegetarisch

Sesam-Karotten-Stick
Soße Hollandaise^c^,g
Kaisergemüse¹
Kartoffeln¹
Schokoladencreme^f,g

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Verpflegung für Patienten

Wir möchten, dass sich unsere Patienten bei uns wohl fühlen und schnell genesen. Daher haben Sie die Möglichkeit, täglich Ihr Menü über ein EDV-gestütztes Menübestellsystem nach Ihren Wünschen und vorgegebenen Kostformen neu zusammenzustellen.

Ihre Mahlzeiten bereiten wir in unserer eigenen Küche täglich frisch zu. Qualifizierte Mitarbeiter sorgen dafür, dass Ihr Essen den neuesten ernährungsphysiologischen Erkenntnissen entspricht. An jedem Tag der Woche haben Sie die Wahl zwischen zwei Hauptgerichten, vegetarischem Essen und Salatteller. Außerdem bereiten wir spezielle Mahlzeiten zu, wenn Sie eine besondere Diät benötigen. Unsere Verpflegungsassistentinnen kommen dafür direkt zu Ihnen ins Zimmer, um Ihre Auswahl zu besprechen.

Unsere Speisekarte enthält ein ständiges Angebot für das Frühstück und Abendessen sowie einen wöchentlich wechselnden Speiseplan für das Mittagessen mit Menü- oder Komponentenwahl.

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Speiseplan Mittagskarte 24.06. - 30.06.2019

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Vegetarisch

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Speiseplan Mittagskarte 01.07. - 07.07.2019

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